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Já sobre a ação na cognição, outros trabalhos demonstraram que as substâncias vindas da casca do fruto favorecem o metabolismo da. Recentemente, um estudo inovador da universidade de são paulo (usp) revelou que esta fruta nativa, especialmente suas sementes, pode ser uma poderosa ferramenta na prevenção da obesidade, uma das maiores questões de saúde pública da era moderna.

Um estudo realizado pela universidade estadual de campinas (unicamp), em parceria com a universidade de lund, na suécia, identificou que a jabuticaba pode influenciar o controle do apetite e a função cognitiva Conheça propriedades, valor nutricional e formas de consumo validadas pela ciência. A pesquisa foi publicada na revista food research international

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Estudo da unicamp com apoio sueco aponta que a casca da jabuticaba, rica em compostos antioxidantes, contribui para redução de inflamações, melhora da cognição e controle do apetite.